Aliment Régional
Voici quelques exemples de plats reconnu dans toute l’Espagne.
Paella
Repas très reconnu, on le partage en famille et se mange traditionnellement le dimanche ou lors des fêtes religieuses et chaque famille détient sa propre recette. Les ingrédients sont principalement du riz accompagnés de légumes (poivron rouge, ail, oignon,…), du poisson tel que des langoustines, moules, palourdes, crevettes voir gambas ainsi que de la charcuterie. Il s’agit d’un plat chaud et possède beaucoup de variante au choix.
Tortillas de Patatas
Cette omelette de pommes de terre est elle aussi un plat emblématique de l’Espagne, en accord avec la gastronomie du pays puisque c’est un plat qu’il faut rigoureusement partager. La tortilla est d’origine populaire, l’utilisation des pommes de terre vient du fait que les œufs coûtaient chers, en y ajoutant des patates on utilisait donc moins d’œufs. De nos jours il existe différentes variantes avec l’ajout de toute sorte de légumes ou de fromage, si l’on veut on peut même la déguster avec de la charcuterie.
Gaspacho
«La soupe froide venue d’un pays chaud » Comme ils disent !
Une entrée froide qui sent bon l’été, les déjeuners pris en terrasse ou les longs dîners entre amis, nous font inconditionnellement penser aux beaux Espagnols qui laissent échapper un rayon de soleil à chaque fois qu’ils ouvrent la bouche. Une seule cuillerée de ce breuvage vous transportera directement dans une explosion de saveurs.
Sangria
La Sangria est elle aussi synonyme d’été, de fête et de soleil. Ce cocktail à base de vin rouge, de fruits, de sucre et de cannelle se décline dans presque autant de versions qu’il existe d’Espagnols !
Les restaurants à Séville
Il y a beaucoup de différents restaurants à Séville. Je ne peux pas toutes les cités, mais en voici au moins trois.
Salvaje Restaurante
La majorité des restaurants font des Tapas. Ce sont des amuse-gueules pour le dîner ou bien pour des repas complets composés de grande variétés d’aliments : Charcuteries ; Fromages ; Poissons ; Crustacés ; Légumes ; Olive ; Huile d’olive… Voici le lien du site de ce restaurant :
MareaViva
Ce restaurant varie les Tapas avec des produits de mers. Tel que du saumon ou des gambas.
Abaceria del Postigo
Ce restaurant fait plutôt des Tapas grillés ou frit. Aussi bien avec du poisson qu’avec de la viande.
Pas de site internet…
Séville ? Allons-y faire un tour 